Tam tahıllı bulgur, haşlanmış nohutla birlikte düdüklü tencerede kısa sürede pişirilerek hem doyurucu hem de kan şekerini yavaş yükselten bir kahvaltılık pilav hazırlanır. Ekonomik malzemelerle hızlıca hazırlanan bu pilav, brunch sofralarına da kolayca eklenir.
Zeytinyağını düdüklü tencerede kızdırıp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Bulguru tencereye katıp taneler parlayana kadar 2 dakika karıştırarak kavurun.
Haşlanmış nohudu (konserve nohut kullanıyorsanız süzüp durulayın), sıcak suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Kapağı kapatıp orta ateşte kaynatın, düdük ötmeye başladıktan sonra kısık ateşte 8 dakika pişirin.
Ocağı kapatıp basıncın kendiliğinden inmesini 5 dakika bekleyin, kapağı açıp karıştırarak servis edin.
Bulguru kavururken tanelerin parlamasını bekleyin, bu adım pişince tanelerin birbirine yapışmasını önler. Düdüklü tencerenin basıncını asla zorla indirmeyin. Alerjen: gluten (bulgur) içerir.
Nohut yerine barbunya da kullanılabilir; barbunya daha büyük tane olduğundan pişirme süresini 2 dakika kadar uzatmanız yeterlidir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.