Ispanağın nohutla buluşup zeytinyağında pişirildiği, kış aylarının hafif ve besleyici zeytinyağlı yemeklerinden biri. Soğuk servis edildiğinde meze, sıcak servis edildiğinde ana yemek olarak sofraya gelir.
Zeytinyağını kızdırıp ince kıyılmış soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun, ardından haşlanmış nohudu ilave edip birkaç dakika karıştırın.
Yıkanmış ıspanağı tencereye ekleyin, azıcık su ve tuzu katıp kapağı kapatarak ıspanak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Önemli: Ispanağı fazla pişirmeyin, rengini ve besin değerini korumak için son aşamada ekleyip kısa sürede haşlayın. Alerjen içermez.
Yemeğe birkaç damla limon suyu eklerseniz zeytinyağlı tadı daha ferah bir hâle gelir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.