Haşlanmış nohut, közlenmiş soğan ve morina balığı fileto parçalarıyla zeytinyağında hafifçe harmanlanarak Portekiz kahvaltı sofralarının kalp dostu bir klasiği hazırlanır. Nohudun lifi ve morinanın omega-3'ü, gün ortasına kadar tok tutan hafif bir brunch tabağı sunar.
Zeytinyağında ince dilimlenmiş soğan ve sarımsak dişlerini kısık ateşte yumuşayana kadar 8 dakika pişirin.
Morina balığı filetolarını tuzla tatlandırıp aynı tavaya ekleyin, her iki tarafını 5 dakika hafifçe pişirip parçalayın.
Haşlanmış nohudu (konserve nohut kullanıyorsanız süzüp durulayın) tavaya ekleyip 2 dakika ısınana kadar karıştırın.
Limon suyu, kabuk rendesi ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın, ılık servis edin.
Morinayı pişirirken fazla karıştırmayın, kılçıksız fileto kolayca dağılır; nazikçe çevirmek yeterlidir. Alerjen: balık (morina) içerir.
Taze morina bulamazsanız dondurulmuş fileto da kullanılabilir, ancak pişirmeden önce buzdolabında tam çözülmesini beklemek pişirme süresini eşitler.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıLimon kabuğu rendesini eklemek harika bir fikirdi, tabağa taze bir koku kattı. 25 dakikada kahvaltı hazırdı.
Morinayı 5 dakikada tam kıvamında pişirdim, nohutla harmanlanınca doyurucu bir brunch tabağı çıktı. Ailem bayıldı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.