Orman kebabı, kuzu kaburga ve kol etinin sebzelerle birlikte fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir yemektir. Adını ormanı andıran sebze çeşitliliğinden alan bu tarif, misafir sofralarının değerli yemeklerindendir.
Yağda kuzu kaburgayı orta-yüksek ateşte her tarafı kızarana kadar 10 dakika kavurun.
Soğanı ekleyip 8 dakika daha kavurun, salçayı ilave edip 2 dakika kavurun.
Eti fırın kabına alın, sıcak su ve tuzu ekleyip kapağını kapatın, 180°C'ye ısıtılmış fırında 60 dakika pişirin.
Patates, havuç, bezelye ve domates dilimlerini ekleyip 180°C'de kapaksız 35-40 dakika daha pişirin, sebzeler yumuşamalıdır.
Sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir, fırında ısıtılması önerilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.