Ilık suda mayayı ve şekeri eritin, unu ve tuzu ekleyip pürüzsüz ve yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar bekletin.

Şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyin; birkaç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Islak elle hamurdan küçük parçalar koparıp orta ısıdaki kızgın yağa atın; her tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

Sıcak lokmaları hemen soğuk şerbete atıp birkaç dakika bekletin, süzüp servis tabağına alın.