Haşlanmış artan tavuğun didiklenip biber, domates ve baharatlarla hızlıca kavrulmasıyla hazırlanan bu tarif, karbonhidratsız ve doyurucu bir akşam çözümüdür. Kimyon ve pul biberin sıcaklığı tavuğun hafifliğini dengeler.
Zeytinyağında soğanı ve doğranmış biberi 5 dakika kavurup ezilmiş sarımsak ekleyin.
Doğranmış domatesi katıp domatesler yumuşayana kadar 5 dakika daha kavurun.
Didiklenmiş artan tavuğu, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırarak 8 dakika daha kavurun, tavuk iyice ısınınca ocaktan alın.
Artan tavuğu uzun süre kavurmayın, aksi halde kuruyup lifleşir; son adımda kısa süre ısıtmak yeterlidir.
Artan tavuğu 8 dakika kavurunca benim ocağım güçlü olduğu için biraz kurudu, 5 dakika yeterli oldu bende; kimyon dozunu da yarım tatlı kaşığına düşürdüm çünkü baskın geldi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.