Palamut fileto parçalarının kabak, havuç ve taze otlarla birlikte yağlı kâğıda sarılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, balığın kendi buharında yumuşayarak pişmesini sağlar. Az yağlı yapısıyla hafif akşam yemeği arayanlar için uygundur.
Kabak ve havucu ince julyen doğrayıp zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
Yağlı kâğıtların üzerine sebze karışımını serin, palamut filetoları üzerine yerleştirip kekik dalı ve limon dilimi ekleyin.
Kâğıtları sıkıca katlayıp önceden ısıtılmış fırında balık eti çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Önemli: Kâğıt paketleri sıkı kapatmazsanız buhar kaçar, balık kurur; kenarlarını iyice katlayarak kapatın. Alerjen: yalnızca balık içerir.
Sebzeleri ince julyen doğrarsanız balıkla aynı sürede pişip dokusunu bozmaz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.