1
Mayayı canlandırın
10 dkYaş mayayı ılık sütte şekerle ezip köpürene kadar 10 dakika bekletin.
Hamur İşi
Ukrayna sofralarında borşç çorbasının yanında sunulan pampushky, mayalı hamurdan yapılan yumuşak topların üzerine sarımsaklı tereyağı sürülmesiyle tamamlanır. Fırından çıkar çıkmaz sürülen sarımsaklı yağ, ekmeğe karakteristik kokusunu verir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Hamuru yoğurun
10 dkUna tuz, yumurta, sıvı yağ ve mayalı karışımı ekleyip elastik kıvama gelene kadar yoğurun.
3
Mayalandırın
60 dkHamurun üzerini örtüp iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4
Topları şekillendirip ikinci kez mayalandırın
20 dkHamuru eşit parçalara bölüp yuvarlayarak fırın tepsisine dizin, üzerini örtüp bir kez daha kabarmaya bırakın.
5
Fırınlayıp sarımsaklı tereyağını sürün
15 dkÖnceden ısıtılmış fırında üstleri altın rengi alana kadar pişirin, fırından çıkar çıkmaz ezilmiş sarımsakla karıştırılmış eritilmiş tereyağını sürün.
Hatırlatma
Şekillendirdiğiniz topları çiğ halde dondurabilirsiniz; dondurucudan çıkarınca oda sıcaklığında mayalandırıp aynı şekilde fırınlayın. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri (tereyağı), yumurta içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.7
3 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Çocuk Tarifleri
Airfryer Peynirli Sosisli Rulo | Milföy Hamurunda Kaşarlı Sosis İçi
15 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
50
Hamur İşi
Hamur İşi
Hamur İşi