Kremanın vanilya ile ısıtılıp jelatinle kalıplara dökülmesiyle hazırlanan, pürüzsüz ve hafif titrek dokusuyla bilinen soğuk bir İtalyan tatlısı. Genellikle meyve sosuyla servis edilerek ferahlatıcı bir tat sunar.
Toz jelatini birkaç yemek kaşığı soğuk suda bekletip şişmesini sağlayın.
Krema, süt, şeker ve vanilyayı kaynatmadan, şeker eriyene kadar ısıtın.
Şişmiş jelatini sıcak krema karışımına ekleyip eriyene kadar karıştırın; kalıplara paylaştırın.
Kalıpları buzdolabında en az dört saat bekletip iyice sertleşmesini sağlayın; kalıptan çıkarıp isteğe bağlı meyve sosuyla servis edin.
Alerjen: süt/krema içerir. Önemli: Jelatini kremaya eklemeden önce soğuk suda bekletip iyice şişirin; şişmemiş jelatin karışıma eklenirse eritilirken topaklanır ve kıvam düzgün oturmaz.
Panna cottayı kalıptan çıkarmadan önce kalıbın etrafını sıcak suya birkaç saniye batırırsanız kolayca ayrılır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.