Süt, zeytinyağı ve tuzu bir tencerede kaynama noktasına getirin.

Sıcak sıvı karışımı tapyoka ununun üzerine dökün ve yapışkan, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın; hamurun ılınmasını bekleyin.

Ilıyan hamura yumurtaları teker teker, rendelenmiş peyniri ise en son ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan küçük toplar oluşturup yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin, önceden ısıtılmış fırında dışı hafif kızarana kadar pişirin.