Peru'nun And bölgesine özgü bu meze, haşlanmış patates dilimlerinin sarı acı biber ve taze peynirden hazırlanan kremamsı bir sosla kaplanmasından oluşur. Soğuk servis edilen bu tarif, hem başlangıç hem de hafif bir öğün olarak tüketilir.
Peynir, acı biber ezmesi, süt, zeytinyağı ve tuzu blenderdan geçirip pürüzsüz kremamsı bir sos elde edin.
Haşlanmış patates dilimlerini servis tabağına yayın.
Sosu patateslerin üzerine bolca dökün.
Haşlanmış yumurta ve zeytinle süsleyerek oda sıcaklığında veya soğuk servis edin.
Sos buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir. Birleştirilmiş hâli aynı gün tüketilmelidir, patates suyu bırakabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.