İnce açılan pide hamurunun üzerine bol kaşar peyniri ve bol sarımsaklı pastırma dilimleri serilerek fırınlanan doyurucu bir tariftir. Domates ve sivri biberle tazelenen üzeri, kaşarın erimesiyle birlikte yoğun bir lezzet sunar.
Ilık suya mayayı ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin; köpürünce una ve tuza katarak yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru 4 parçaya bölüp ince dikdörtgenler halinde açın; kenarlarını hafifçe kıvırın ve üzerine rendelenmiş kaşarı eşit dağıtın.
Kaşarın üzerine ince dilimlenmiş pastırmayı, doğranmış domatesi ve sivri biberleri yerleştirin.
Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında kenarları kızarıp kaşar tamamen eriyene kadar 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan pidelerin üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip sıcakken dilimleyip servis edin.
Önemli: Pastırmayı en son eklemeniz kaşarın altında kalıp fazla sertleşmesini önler; ince dilimlenmiş pastırma kullanın. Alerjen: buğday (gluten) ve süt ürünleri içerir.
Pastırmanın sarımsaklı yağı pişerken hamura sinip aromayı derinleştirir; bu yüzden pastırmayı dilimlerken yağlı kısmını atmayın.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.