Haşlanıp ezilen patatesin soğan ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan iç harcın yufka katları arasına serilmesiyle yapılan bu börek, fırında pişirilerek ekonomik ve doyurucu bir aile sofrası lezzeti sunar.
Haşlanmış patatesleri ezip ince kıyılmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiberle karıştırın.
Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta çırpın.
Tepsinin tabanına yufkaları ıslatma karışımına batırarak sıra ile dizin, yarısında patates harcını eşit yayın, kalan yufkaları üzerine dizin.
Kalan ıslatma karışımını üzerine gezdirip 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi kızarana kadar pişirin.
Önemli: Patatesleri ezerken topak bırakmayın, aksi halde harç dağılıp yufka aralarına düzgün yayılmaz. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri, yumurta içerir.
Patates harcına bir tutam kimyon eklerseniz böreğe hafif ama belirgin bir aroma katarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.