Pazının yeşil yapraklarının ince doğranıp zeytinyağlı bulgur pilavına karıştırıldığı, hafif ve besleyici bir pilav çeşidi. Sebze ağırlıklı yapısıyla hafif akşam yemekleri için uygun bir seçenektir.
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun; küp doğranmış domatesi ve pazının sap kısımlarını ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Yıkanmış bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynatın; kısık ateşte kapağı kapalı 12 dakika pişirin.
İnce doğranmış pazı yapraklarını pilavın üzerine ekleyip kapağı kapatarak 5 dakika daha pişirin.
Ocaktan alıp 8-10 dakika dinlendirin, ardından karıştırıp servis edin.
Önemli: Pazının sap kısımlarını yapraklardan ayırıp ayrı doğrayın, saplar daha uzun pişirme gerektirir. Alerjen içermez.
Pazı yapraklarını pişirmenin son dakikalarında eklerseniz rengi canlı kalır ve fazla suyunu bırakmaz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.