Haşlanmış brokolinin kaşar peyniri ve yumurtayla yoğrulup küçük toplar halinde fırınlanmasıyla hazırlanan pratik bir sebze tarifi. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokusuyla brokoliyi sevmeyen çocuklar için de güzel bir alternatif sunar.
Brokoliyi yumuşayana kadar haşlayıp suyunu iyice süzün; bıçakla veya çatalla ezerek küçük parçalara ayırın.
Kıyılmış brokoliye rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, galeta unu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle top haline getirin, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında topları dışı hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Alerjen: yumurta, süt ürünleri ve buğday (galeta unu) içerir. Önemli: Brokoliyi haşladıktan sonra suyunu iyice süzüp hafifçe kurulayın; fazla su karışımın dağılmasına yol açar. Toplar buzdolabında 2 gün saklanabilir, servis öncesi fırında birkaç dakika ısıtılabilir.
Karışımı şekillendirmeden önce 10 dakika buzdolabında dinlendirirseniz toplar fırında dağılmadan şeklini daha iyi korur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.