Puf böreği hamurunun ince şeritler halinde kesilip peynirle burularak fırında çıtır çıtır pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, misafir sofralarının pratik ve göz alıcı bir atıştırmalığıdır. Soğuduğunda da tazeliğini korur.
Puf böreği hamurunu açıp yaklaşık 1 santim genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.
Her şeridin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip ikiye katlayın, ardından iki ucundan tutup ters yönde burarak çubuk şekli verin.
Burulan çubukları yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı şekilde dizip uçlarını hafifçe bastırın.
Çubukların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Önemli: Şeritler burulduktan sonra uçları tepsiye hafifçe bastırılmalı, aksi halde fırında açılabilir. Alerjen: Buğday unu (gluten), süt ürünü ve yumurta içerir.
Şeritleri burmadan önce üzerine ince bir tabaka çörek otu serperseniz hem görünüm hem de tat açısından klasik peynirli çubuk kraker tadını yakalarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.