Kaşar peyniri ve tereyağıyla yoğrulan hamurun ince çubuklar halinde kesilip fırınlanmasıyla hazırlanan bu kraker, hem piknik sepetine hem beslenme çantasına giden pratik bir tuzlu atıştırmalıktır. Susam serpilmesi çıtırlığı artırır.
Un, rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, yumurta ve tuzu bir kapta pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamuru streçle örtüp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Hamuru yaklaşık 5 milimetre kalınlığında açıp ince şeritler halinde kesin, üzerine susam serpin.
Fırını 190 dereceye önceden ısıtın, şeritleri fırın tepsisine dizip altın rengini alana kadar 20 dakika pişirin.
Krakerleri tel ızgara üzerinde 5 dakika soğutup öyle servis edin.
Krakerleri fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumadan kapalı kaba koymayın, aksi halde çıtırlığını kaybeder. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri, yumurta ve susam içerir.
Çubukları kesmeden önce hamuru streçle örtüp buzdolabında bekletirseniz kesim daha düzgün olur; sıcak mutfaklarda bu adım özellikle işe yarar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.