Puf böreği hamurunun üçgen kesilip içine kaşar ve beyaz peynir harcı konularak kruvasan gibi kıvrılmasıyla hazırlanan bu börek, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Çay saatinin ve kahvaltı sofralarının çıtır bir parçasıdır.
Beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanozu bir kapta karıştırıp harcı hazırlayın.
Üçgen kesilmiş puf böreği hamurunun geniş kenarına bir tatlı kaşığı peynirli harç koyun.
Hamuru geniş kenardan uca doğru sararak kruvasan şekli verin, uçlarını hafifçe içe kıvırarak hilal formuna getirin.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin, önceden 190 derecede ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Önemli: Hamur oda sıcaklığına gelmeden şekil verilmeye çalışılırsa çatlayabilir, birkaç dakika bekletilmesi gerekir. Alerjen: Buğday unu (gluten), süt ve yumurta içerir.
İlk defa yaptığım halde hiç zorlanmadım, adımlar çok netti. Malzemeleri markette bulmakta hiç zorlanmadım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.