Haşlanmış patatesin ezilip kaşar peyniriyle karıştırılarak silindir şeklinde şekillendirilmesi ve galeta ununa bulanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, yağda kızartmaya göre daha hafif bir alternatiftir.
Ezilmiş patatesi rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve unla karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
Harcı buzdolabında 20 dakika soğutun, sonra avuç içinde silindir şeklinde kroketler oluşturun.
Kroketleri çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bastırarak bulayın.
Kroketleri yağlı kağıtlı tepsiye dizip üzerlerine ince bir tabaka sıvı yağ gezdirin, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında arada çevirerek altın rengi alana kadar pişirin.
Önemli: Patates püresi sıcakken şekillendirilmeye çalışılırsa dağılabilir, iyice soğutulduktan sonra şekil verilmeli. Alerjen: Süt ürünü, yumurta ve gluten (galeta unu) içerir.
Kroketlerin içine ince doğranmış sucuk eklerseniz hem tadı zenginleşir hem de daha doyurucu bir atıştırmalık elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.