Ufalanmış beyaz peynirin bol maydanozla harmanlanıp ince pide hamuruna yayıldığı hafif ve pratik bir kahvaltılık pidedir. Sade ve doyurucu yapısıyla çay saatlerinin de aranan lezzetlerinden biridir.
Ilık suya mayayı ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin; köpürünce una ve tuza katarak yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Ufalanmış beyaz peyniri ince kıyılmış maydanozla karıştırın; harcın kıvamı yayılabilir ama sulu olmamalı.
Mayalanan hamuru 4 parçaya bölüp ince açın; kenarlarını hafifçe kıvırıp peynir harcını eşit şekilde yayın, kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden 240 derecede ısıtılmış fırında kenarları altın rengi kızarana kadar 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan pideleri birkaç dakika dinlendirip sıcakken dilimleyip servis edin.
Önemli: Beyaz peynir tuzluysa harca ayrıca tuz eklemeyin, önce tadına bakın. Alerjen: buğday (gluten), süt ürünleri ve yumurta içerir.
Beyaz peynirin fazla suyunu bir süzgeçte süzerek kullanırsanız pide pişerken hamur ıslanıp yumuşamaz, kenarları daha gevrek olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.