Kalan pilavın kaşar peyniri ve yumurtayla harmanlanıp galeta ununa bulanarak kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, artan pilavı çocukların seveceği çıtır bir atıştırmalığa dönüştürür.
Kalan pilavı rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve tuzla iyice karıştırın.
Karışımdan yaklaşık 3 santimetre çapında toplar koparıp avuç içinde yuvarlayın, ardından galeta ununa bulayın.
Zeytinyağını kızdırıp topları her tarafı altın rengi alana kadar 8 dakika çevirerek kızartın.
Kağıt havluya alıp fazla yağını süzdürdükten sonra sıcak servis edin.
Kalan pilav ne kadar tuzluysa ilave tuzu ona göre azaltın, aksi halde topların tadı fazla tuzlu çıkar. Alerjen: süt ve süt ürünleri (kaşar peyniri), yumurta, buğday (gluten) içerir.
Tarifte topları 8 dakikada kızartmak yazıyor ama benim tavamda ateş biraz güçlüydü, 6 dakikada her tarafı güzelce kızardılar; süreyi ocağınıza göre azaltmak gerekebilir, yoksa dışı içinden önce fazla koyulaşıyor.
Kalan pilav yerine bulgur pilavıyla da yapılabilir mi diye merak ediyorum, tadı çok değişir mi acaba? Elimde sürekli beyaz pirinç pilavı kalıyor ama bir ara bulgurlu denemek istiyorum, galeta unu miktarını aynı mı tutmalıyım?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.