1
Meyveleri hazırlayın
5 dkKabuğu ayıklanmış physalis tanelerini yıkayıp süzün.
Reçel
Peru'nun And dağlarında yetişen aguaymanto (physalis) meyvesinden yapılan bu tatlı karışım, kabuklarından ayıklanan meyvelerin şeker ve limonla kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatılmasıyla hazırlanır. Meyvenin doğal ekşiliği, sonucun aşırı tatlı olmasını engeller.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Kaynatın
10 dkPhysalis tanelerini şeker, limon suyu, tarçın çubuğu ve suyla bir tencerede orta ateşte 10 dakika kaynatın.
3
Koyulaştırın
15 dkAteşi kısıp karıştırarak karışım koyu bir kıvam alana kadar 15 dakika daha kaynatın, köpüğünü kaşıkla alın.
4
Kavanozlayın
5 dkTarçın çubuğunu çıkarıp karışımı sıcakken temiz kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın.
Hatırlatma
Reçeli kavanoza sıcakken doldurup kapağını hemen kapatırsanız daha uzun süre saklanabilir. Kaynarken köpüğünü kaşıkla aldığınızda reçel daha berrak olur.
Editör Notu Editörün Notu
Limon suyu miktarını meyvenin ekşiliğine göre ayarlayın, çok olgun aguaymantolarda yarım kaşık yeterli olabilir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Reçel
Reçel
Çam Kozalağı Reçeli | Günlerce Bekletilerek Yumuşatılan Ege Usulü Reçel
60 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
32
Reçel
Reçel