Sade malzemelerle hazırlanan mayalı hamurun oval şekilde açılıp fırında pişirilmesiyle yapılan pide ekmeği, sıcacık haliyle her öğünün yanına eşlik edebilecek günlük bir ev ekmeğidir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla sofralarda severek tüketilir.
Ilık suya yaş mayayı ve şekeri ekleyip 10 dakika üzerini örterek köpürmesini bekleyin.
Un, tuz ve zeytinyağını ekleyip elinize yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp sıcak bir yerde iki katına çıkana kadar mayalandırın.
Hamuru oval şekilde açıp tepsiye alın, üzerine susam ve çörek otu serpip parmak uçlarınızla hafifçe gözenekler açın.
220 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi kızarana kadar pişirin.
Önemli: Fırını pişirmeden önce iyice ısıtın, aksi halde ekmek yeterince kabarmadan pişebilir. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Hamuru pişirmeden hemen önce parmak uçlarınızla hafifçe bastırıp gözenekler açarsanız ekmek fırında daha güzel ve düzgün kabarır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.