Malezya'nın brunch sofralarının vazgeçilmezi popiah, ince bir krebe sarılan şalgam, havuç ve yumurtalı harcın ince bir sarmaya dönüştürülmesiyle hazırlanır. Soğuk servis edilen, hafif ve doyurucu bir kahvaltı sarmasıdır.
Rendelenmiş şalgamı tuzlayıp 10 dakika dinlendirin, sonra elinizle sıkıca sıkarak suyunu süzün.
Unu 1 yumurta, su ve tuzla pürüzsüz bir krep hamuru olana kadar çırpın. Az yağlanmış tavada ince krepler pişirip bir tabakta bekletin.
Zeytinyağında sarımsak ezmesini kavurup süzülmüş şalgam ve havucu ekleyin, yumuşayana kadar 10 dakika kavurun. Kalan yumurtayı çırpıp harcın kenarına ekleyip karıştırarak pişirin.
Her krebin üzerine bir marul yaprağı, isteğe göre acı biber sosu ve bir kaşık harç koyup kenarlarını içe katlayarak sıkıca sarın. Soğutup dilimleyerek servis edin.
Şalgamı rendeledikten sonra tuzlayıp 10 dakika dinlendirip suyunu sıkarak süzün, aksi halde harç sulanıp krep yırtılır. Alerjen: buğday (gluten) ve yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.