Portakal kabuğu tatlısı, portakal kabuklarının acılığı giderilip şekerli suda uzun süre kaynatılarak yarı saydam ve tatlı bir hâle getirilmesinden oluşur. Kahve yanında ikram edilen bu tatlı, israfsız bir mutfak geleneğidir.
Portakal kabuklarını 3 kez su değiştirerek her seferinde **orta ateşte** 15 dakika haşlayıp süzün.
Şeker ve suyu **orta ateşte** kaynatıp haşlanmış kabukları ekleyin.
**Kısık ateşte** kabuklar yarı saydam ve şerbet koyulaşana kadar 45-55 dakika pişirin, limon suyunu ekleyin.
Kavanoza alıp soğutun.
Buzdolabında kapalı kavanozda 3 hafta saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.