Portakal kabuğu rendesi ve suyuyla hazırlanan kek hamurunun fırınlanıp üzerine portakal şurubu dökülmesiyle yapılan, hafif ve ferahlatıcı bir kek. Kahvaltı sofralarında olduğu kadar çay saatinde de severek tüketilir.
Yumurta ve şekeri çırpın; sıvı yağ, portakal suyu ve kabuğu rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu yedirerek karıştırın.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün; önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Portakal suyu ve şekeri kısık ateşte şeker eriyene kadar ısıtın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ılık şurubu yavaşça gezdirin, içine işlemesini bekleyin.
Alerjen: buğday unu (gluten) ve yumurta içerir. Önemli: Şurubu keke dökerken kek hâlâ sıcakken ve şurup soğukken uygulayın; ikisi de aynı sıcaklıkta olursa şurup kekin içine yeterince işlemez.
Portakalın sadece dış turuncu kabuğunu rendeleyin; beyaz kısmı da rendelerseniz kek acılaşabilir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.