Mısır nişastasıyla hafifçe kaplanıp kızartılan tavuk parçaları, taze portakal suyu ve soya sosundan yapılan tatlı ekşi sosla buluşur. Çin mutfağının sevilen bu lezzeti, pirinç pilavı eşliğinde hızlı bir akşam yemeği arayanlara keyifli bir alternatif sunar.
Küp doğranmış tavuk göğsünü çırpılmış yumurta ve mısır nişastasıyla kaplayıp hafifçe tuzlayın.
Sıcak yağda tavuk parçalarını altın rengi alana kadar kızartıp kağıt havluya alarak fazla yağını süzdürün.
Portakal suyu, soya sosu, şeker ve sarımsağı bir tencerede kaynatıp az suyla açılmış mısır nişastasıyla koyulaştırın.
Kızarmış tavuk parçalarını sosla karıştırıp servis etmeden önce kısa süre ısıtın.
Önemli: Portakal sosunu kısık ateşte sürekli karıştırmazsanız tencere dibinde yapışıp yanabilir. Alerjen: soya ve gluten (soya sosu, mısır nişastası kaplama) içerir. Dikkat: Tavuğu kızartırken yağın sıcaklığı yeterli değilse kaplama yağı emip ağırlaşır, yağın dumanı tütmeden ekleme yapmayın.
Sosu hazırlarken portakal kabuğunun rendesinden az miktar eklerseniz turunçgil aroması belirgin şekilde artar. Üzerine kavrulmuş susam serpmek Çin lokantalarındaki gibi bir sunum sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.