Portekiz ev mutfağının günlük yemeklerinden frango guisado, derisi çıkarılmış tavuk butlarının domates ve dolmalık biberle düdüklü tencerede hızlıca pişirilmesiyle hazırlanır. Nişastasız, hafif bir güveç olarak hem ketojenik hem düşük kalorili beslenmeye uyar.
Düdüklü tencerede zeytinyağında soğanı pembeleşene kadar soteleyip sarımsak dişlerini ekleyin.
Doğranmış dolmalık biber ve domatesleri ekleyip 3 dakika daha soteleyin.
Tavuk butlarını, defne yaprağını, pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip kapağı kapatın. Düdüklü basınca ulaştıktan sonra 15 dakika pişirin ve basıncı kendiliğinden indirin.
Kapağı açtıktan sonra kapaksız olarak 5 dakika daha pişirip sosu koyulaştırın, ardından sıcak servis edin.
Tavuğun derisini mutlaka çıkarın, aksi halde güveç yağlanır ve düşük kalorili olma özelliğini kaybeder.
Pul biber yerine bir tatlı kaşığı tatlı toz biber kullanırsanız güveç daha yumuşak bir tada kavuşur, acı sevmeyenler için iyi bir seçenek.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.