Geleneksel hamur tabanı yerine portobello mantar kapağının taban görevi gördüğü, mangalda hızlıca pişirilen kalp dostu bir atıştırmalık. Domates ve kaşarla doldurulup ikinci kez ızgaraya konarak tamamlanır.
Mantarların saplarını çıkarıp iç kısımlarını zeytinyağı, sarımsak ve tuzla fırçalayın.
Mantarları kapak aşağı gelecek şekilde ızgaraya koyup 5 dakika pişirin.
Mantarları ters çevirip içine domates ve kaşarı doldurun, peynir eriyene kadar 8 dakika daha ızgarada pişirin.
Izgaradan alıp üzerine kekik serperek sıcak servis edin.
Mantarları kapak aşağı bakacak şekilde ızgaraya koyun, ters koyarsanız içinde biriken su dolguyu sulandırır. Alerjen: süt ve süt ürünleri (kaşar peyniri) içerir.
Tarifte yazan 8 dakika yerine ızgarada 10 dakika bıraktım çünkü kaşar benim ateşimde tam erimemişti, bu ekstra sürede mantarın kenarları hafifçe kömürleşti ama tadı yine de güzeldi, ailem beğendi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.