Rus mutfağının bal ve baharatlarla yoğrulan klasik kurabiyesi Pryaniki, bu tarifte airfryer'da pişirilip limonlu şeker kaplamayla sunulur. Zencefil, tarçın ve karanfilin sıcak aroması çay saatine eşlik eder.
Bal, eritilmiş tereyağını, yumurta ve baharatları (zencefil, tarçın, karanfil) bir kapta çırpın. Karbonatı ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru streçle kaplayıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Küçük top şeklinde parçalar oluşturup hafifçe bastırarak airfryer sepetine dizin.
170 dereceye ayarlanmış airfryer'da 12 dakika pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında orta rafta 12-14 dakika pişirebilirsiniz.
Pudra şekeri ile limon suyunu karıştırıp ılık kurabiyelerin üzerine gezdirin.
Hamuru dinlendirmeden şekillendirmeyin; soğuk hamur airfryer sepetine yapışabilir. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri, yumurta içerir.
İlk denememde hamuru dinlendirmeden şekillendirdim ve airfryer sepetine yapıştı, ikinci seferde 20 dakika buzdolabında bekletince sorun kalmadı; sepeti biraz daha bol yağlamak da yapışmayı önlemeye yardımcı oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.