Malzemeleri Yıkayın
5 dkNane ve kişnişi iyice yıkayıp sert saplarını ayıklayın.
Taze nane ve kişniş yoğurtsuz şekilde limon suyu ve yeşil biberle blenderdan geçirilerek Pakistan mutfağının ferahlatıcı yeşil sosu hazırlanır. Yağsız içeriği sayesinde kalp dostu bir sos alternatifi sunar.
Nane ve kişnişi iyice yıkayıp sert saplarını ayıklayın.
Nane, kişniş, yeşil biber, limon suyu, sarımsak ve tuzu blenderda pürüzsüz bir sos elde edene kadar çekin.
Sos çok koyu kalırsa bir kaşık daha limon suyu ekleyip tekrar çekin.
Sosu hazırladıktan sonra en kısa sürede tüketin, nane rengini kaybetmeden tazeliğini korur.
Yeşil biberin acılığı fazla gelirse tohumlarını ayıklayarak hafifletebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıSos çok sulu kıvamda çıktı bence, birazcık daha kalın olsaydı ekmek üstüne sürmek daha kolay olurdu. Tadı yine de taze ve ferahlatıcıydı, yoğurtla karıştırıp da denedim.
Sosu ne kadar süre buzdolabında saklayabilirim, bir gün sonra rengi solar mı? Kişnişin kokusu çok baskındı, benim için fazla geldi, azaltarak tekrar denemek isterim belki.
Sos benim için biraz fazla ekşi olmuş, limon suyunu azaltmak gerekebilir. Yine de tazeliği ve rengi çok hoştu, tavuk yanında iyi gitti, ikinci kez yaparken azaltacağım.
Kişniş bulamadığımda yerine sadece nane ile denedim, tat daha keskin ama yine de güzel oldu. Sarımsağın az miktarı bile sosu dengeledi, limon ekşiliği de çok yakıştı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.