Ukrayna mutfağının mayalı poğaçası pyrizhky, artan haşlanmış patatesleri değerlendirmek için idealdir. Tam buğday unuyla hazırlanan hamur, kavrulmuş soğan ve dereotuyla harmanlanmış patates püresiyle doldurulup fırınlanır.
Yaş mayayı ılık sütte şekerle eritip 10 dakika bekletin, ardından tam buğday ununa tuz, yumurta, sıvı yağ ve mayalı karışımla ekleyip yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Artan haşlanmış patatesleri ezip kavrulmuş soğan ve dereotuyla karıştırın, tamamen soğumaya bırakın.
Hamuru parçalara bölüp içine soğumuş patates harcını koyarak kapatın, tepsiye dizip üzerini örterek bir kez daha kabarmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin, fırından çıkınca üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
Patates harcını sıcak doldurursanız hamur yumuşayıp yırtılır; harcı tamamen soğuttuktan sonra kullanın. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri (tereyağı), yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.