Japon mutfağının katmanlı çorbası ramen, derin ve yoğun bir et suyunun ince buğday eriştesiyle birleştirilip haşlanmış yumurta ve tavuk göğsü gibi malzemelerle tamamlanmasından oluşur. Her katmanın özenle hazırlandığı bu çorba, doyurucu bir ana öğündür.
Tavuk kemiklerini soğan, sarımsak ve zencefille birlikte suyla **orta ateşte** kapağı yarı açık 90 dakika kaynatın, köpüğünü sık sık alın.
Et suyunu süzüp soya sosu ve susamyağını ekleyin.
Erişteyi tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süreye göre haşlayıp süzün.
Erişteyi kâselere paylaştırıp üzerine sıcak et suyunu dökün.
Tavuk, yumurta, ıspanak ve yeşil soğanla süsleyerek sıcak servis edin.
Et suyu buzdolabında kapalı kapta 4 gün, dondurucuda 3 ay saklanabilir. Erişte taze haşlanmalı, önceden hazırlanırsa yapışır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.