Güney Hindistan mutfağının hafif çorbası rasam, domates ve demirhindinin baharatlı bir karışımla ekşi-baharatlı bir çorba kıvamına getirilmesinden oluşur. Sindirime yardımcı olduğuna inanılan bu çorba, pirinçle karıştırılarak da tüketilir.
Yağda sarımsak, kırmızı toz biber, kimyon ve karabiberi **orta ateşte** 2 dakika kavurun.
Domatesi ekleyip 8 dakika pişirin.
Demirhindi ezmesi, mercimek ve suyu ekleyip **kısık ateşte** 15 dakika pişirin, tuzunu ayarlayın.
Taze kişniş serperek sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.