Ortasına reçel gömülen, yumuşacık ve göz alıcı bir tereyağlı kurabiye. Kurabiyenin sade tadıyla reçelin meyveli ekşiliğini birleştiren bu klasik tarif, çay saatlerinin şirin bir ikramıdır.
Yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin. Unu azar azar katarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, tepsiye dizin ve başparmağınızla ortalarına birer çukur açın. Çukurlara az miktar reçel koyun.
Kurabiyeleri on beş dakika buzdolabında dinlendirin. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif kızarana kadar yaklaşık on sekiz dakika pişirin. Ilıyınca alın.
Reçeli çok fazla koymayın; pişerken taşıp kurabiyeleri birbirine yapıştırabilir. Gluten (un), yumurta ve süt (tereyağı) içerir. Kullandığınız reçel paketliyse içerik ve çapraz temas uyarıları için etiketi kontrol edin. Kurabiyeler kapalı kapta beş gün tazeliğini korur.
Reçel çukurunu başparmağınızla açtıktan sonra kurabiyeleri fırına vermeden önce on beş dakika buzdolabında dinlendirmek şekillerini korumalarını sağlar. Koyu kıvamlı reçeller pişerken daha az akar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.