Wuhan sokaklarının sabah klasiği reganmian, ince yumurta eriştesinin susam ezmesiyle karıştırılıp turşu ve taze soğanla tamamlanmasıyla hazırlanır. Kaynatma dışında yağda kızartma içermediği için kalp dostu bir kahvaltı seçeneği olur.
Erişteyi kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün, sıvı yağla karıştırıp geniş bir tepsiye yayarak soğutun.
Susam ezmesini soya sosu ve susam yağıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğuyan erişteyi sosla iyice harmanlayın.
Erişteyi kaselere paylaştırıp üzerine turşu salatalık ve yeşil soğanı serperek servis edin.
Erişteyi haşladıktan sonra hafif yağla karıştırıp yayarak soğutun, aksi halde birbirine yapışır. Alerjen: gluten (erişte), susam, soya içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.