Rellenos de plátano, artan kıymalı sosun olgun muz hamuruyla sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan Küba mutfağının doyurucu atıştırmalığıdır. Hamurun yırtılmadan şekillendirilmesi ustalık isteyen bir teknik olduğundan, kızartmadan önce birkaç parçayı denemek iyi olur.
Haşlanmış muzları ezip nişasta ve tuzla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Artan kıymalı sosu soğan ve domates salçasıyla birlikte tavada 5 dakika ısıtarak koyulaştırın; kıymanız yoksa taze kıymayı aynı şekilde 15 dakika kavurun.
Ellerinizi ıslatıp muz hamurundan bir avuç alın, ortasına harcı koyup kapatarak oval bir şekil verin. Kalan hamurla işlemi tekrarlayın.
Sıvı yağı orta ateşte kızdırıp mücverleri her yüzü altın rengi olana kadar 10 dakika çevirerek kızartın.
Muz hamurunu ellerinizi ıslatarak şekillendirin, aksi halde yapışıp yırtılır. Yağın sıcaklığını kontrol edin, çok sıcak yağ dışını hızla kararırken içini çiğ bırakır. Alerjen: bu tarif ana alerjen grubu içermez.
Artan kıymalı sosunuz yoksa taze kıymayı soğan ve domates salçasıyla 15 dakika kavurarak aynı harcı hazırlayabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.