Haşlanmış kuskusun salatalık, domates, mısır ve havuçla renklendirilip zeytinyağı-limon sosuyla harmanlanmasıyla hazırlanan ferah bir salata. Soğuk servis edilen bu tarif, hem beslenme çantasına hem de sıcak yaz günlerinin sofrasına uygun pratik bir seçenektir.
Kuskusu kaynar suyla karıştırıp kapağını kapatın; 5 dakika dinlendirdikten sonra çatalla kabartarak soğumaya bırakın.
Salatalık, domates, mısır ve havucu küçük parçalar halinde doğrayıp geniş bir kaseye alın.
Soğuyan kuskusu sebzelerle birleştirin; zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salataya ekleyerek hafifçe harmanlayın.
Önemli: Kuskusu kaynar suyla haşladıktan sonra çatalla kabartarak tanelerin birbirine yapışmasını önleyin. Alerjen: buğday (gluten) içerir. Salata buzdolabında kapalı bir kapta 1 gün saklanabilir, servis öncesi biraz zeytinyağıyla tazelenebilir.
Kuskusu haşlarken suyuna birkaç damla zeytinyağı eklerseniz taneler soğuduktan sonra da birbirine yapışmadan dağınık kalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.