Rissole, baharatlı kıymanın tam tahıllı galeta ununa bulanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanan İngiliz mutfağının eski bir sokak lezzetidir. Kırıntı kaplaması hem çıtırlık verir hem harcın şeklini korumasına yardımcı olur.
Dana kıymayı ince kıyılmış soğan, karabiber ve bir yumurtayla iyice yoğurun.
Harçtan yassı oval köfteler şekillendirin.
Köfteleri kalan yumurtaya batırıp tam tahıllı galeta ununa iki kez bulayın.
Köfteleri sıcak sıvı yağda her yüzü altın rengi alıp içi pişene kadar 7-8 dakika kızartın.
Köfteleri kızartmadan önce galeta ununa iki kez bulayın, tek kat kaplama tavada kızarırken yer yer çıplak kalıp harcın dışarı sızmasına yol açar. Alerjen: buğday (gluten), yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.