Haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin turşu ve mayonezle harmanlandığı, Türk sofralarının severek tükettiği klasik bir meze salatası. Ferahlığı ve doyuruculuğuyla hem aile sofralarında hem davetlerde sık tercih edilir.
Patates ve havucu kabuklarıyla birlikte suda yumuşayana kadar haşlayın, süzüp soğumaya bırakın.
Soğuyan patates ve havucu küp küp doğrayın; haşlanmış bezelye ve süzülmüş turşuyu ekleyin.
Mayonez ve tuzu ekleyip tüm malzemeyi eşit dağılana kadar hafifçe karıştırın.
Salatayı servis kabına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek soğuk servis edin.
Önemli: Sebzeleri haşladıktan sonra iyice soğutup öyle doğrayın, aksi halde mayonez erir ve salata sulanır. Yumurta içerir (mayonez).
Turşuyu eklemeden önce suyunu iyice süzerseniz salata suya oturmaz, kıvamı daha uzun süre korunur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.