Mısır nişastası bir miktar soğuk sütle pürüzsüz olana kadar ezilir.

Kalan süt ve toz şeker bir tencerede karıştırılıp kaynamaya başlayana kadar ısıtılır.

Mısır nişastası karışımı kaynayan süte yavaşça, sürekli çırparak eklenir, kısık ateşte koyulaşana kadar 12 dakika daha pişirilir.

Dövülmüş damla sakızı karışıma eklenip iyice eritilene kadar bir dakika daha karıştırılır; sakızın topaklanmadan erimesi dikkat ister.

Karışım kaselere paylaştırılıp oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 15 dakika soğutulur, üzerine birer kaşık kaymak eklenerek servis edilir.