İnce dilimlenmiş baharatlı salamın mozzarella ve domates sosuyla buluştuğu klasik bir İtalyan pizzasıdır. Fırında hafifçe kıvrılan salam dilimleri hem görsel hem lezzet açısından pizzanın imzası olur.
Ilık suya mayayı ekleyip zeytinyağı, un ve tuzu katarak elastik bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yuvarlak açıp üzerine süzme domatesi ince bir tabaka halinde sürün.
Mozzarellayı eşit dağıtıp üzerine ince dilimlenmiş salamı yerleştirin, kekik serpin.
Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında peynir eriyip salam kenarları hafif kıvrılana kadar 12-15 dakika pişirin.
Fırından çıkan pizzayı dilimleyip sıcakken servis edin.
Önemli: Salamı çok ince dilimleyin, kalın dilimler pişerken sertleşip çiğnemesi zorlaşabilir. Alerjen: buğday (gluten) ve süt ürünleri içerir.
Salam dilimlerini fırına vermeden hafifçe kenarlarından kıvırırsanız pişerken doğal olarak kâse formuna gelir, içinde yağı biriktirir ve daha lezzetli olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.