Kahire sofralarının her öğününe eşlik eden salata baladi, domates, salatalık ve yeşil biberin küp küp doğranıp bol limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlanmasından oluşan sade bir sebze salatasıdır. Nişastasız içeriği sayesinde ketojenik beslenme düzenine kolayca uyar.
Domatesi, salatalığı, yeşil biberi ve kırmızı soğanı küp küp doğrayıp bir kaseye alın.
Küçük bir kâsede limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu çatalla çırparak karıştırın.
Taze naneyi ve sosu doğranmış sebzelerin üzerine dökün, hafifçe karıştırıp hemen servis edin.
Salatayı servisten hemen önce karıştırın; sosla erken buluşan sebzeler suyunu bırakıp gevrekliğini kaybeder.
Daha ferah bir sonuç için salatalığın kabuğunu yer yer soyup şeritler hâlinde bırakabilirsiniz, bu da sosun daha iyi karışmasını sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıKırmızı soğan bulamadığım için beyaz soğanla denedim, tadı biraz daha keskin oldu ama yine de güzel bir denge kurdu limonla. Naneyi de maydanozla değiştirebilirsiniz, ikisi de salatayı ferahlatıyor.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.