Salatalarda arta kalan salatalık kabukları sirke, tuz ve sarımsakla hazırlanan salamurada birkaç gün bekletilerek israfsız, çıtır bir turşuya dönüşür. Kavanoza doldurulup okul veya iş çantasına kolayca eklenen bu lezzet, ara öğünlerde ferahlatıcı bir seçenektir.
Salatalık kabuklarını iyice yıkayıp kısa parçalar halinde kesin.
Sirke, su, tuz ve sarımsak dilimlerini karıştırıp kaynatmadan salamurayı hazırlayın.
Kabukları bir kavanoza doldurup salamurayı üzerine dökün, kapağını kapatıp buzdolabında en az 2 gün dinlendirin.
Turşuyu tüketmeden önce en az 2 gün beklemesi gerekir, aksi halde tuz ve ekşilik tam oturmaz.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.