Lübnan mutfağının kompakt kurabiyesi sanioura, eritilmiş tereyağı ve pudra şekeriyle yoğrulan un hamurunun küçük kubbeler halinde şekillendirilip üzerine antep fıstığı bastırılarak fırınlanmasıyla hazırlanır. Hamurun tereyağı oranı yüksek olduğu için kurabiye ağızda dağılan, gevrek bir doku kazanır ve küçük boyutuyla beslenme çantasına kolayca sığar.
Eritilmiş tereyağını pudra şekeri ve tuzla çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın, ortasına parmağınızla hafif bir çukur açıp içine antep fıstığını bastırın.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında rengi çok koyulaşmadan 20 dakika pişirin.
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri eleyerek serpin.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan hemen sonra kaldırmayın, sıcakken kolayca dağılabilir; tamamen soğuyana kadar tepside bekletin. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri (tereyağı), sert kabuklu yemiş (antep fıstığı) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.