Sarı mercimeğin havuç ve patatesle birlikte pişirilip pürüzsüz bir çorbaya dönüştürüldüğü sade bir tarif. Kimyon ve limonla tatlandırılan bu çorba sıcak servis edilerek hafif başlangıçlarda tercih edilir.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan, havuç ve patatesi birkaç dakika kavurun.
Yıkanmış mercimeği ve sıcak suyu ekleyip tuzu katarak sebzeler ve mercimek yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz kıvama getirin, kimyon serpiştirip limon dilimleriyle sıcak servis edin.
Önemli: Sarı mercimek diğer mercimeklere göre daha çabuk yumuşadığından pişirme süresini takip edin, uzatırsanız çorba fazla sulanabilir. Alerjen içermez.
Servis anında birkaç damla limon suyu ve az kimyon eklerseniz çorbanın tadı çok daha canlı bir hal alır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.