Sarı mercimeğin soğan ve zerdeçalla pişirilip pürüzsüz bir kıvama getirildiği sade ama doyurucu bir ev yemeği. Pirinç pilavı ya da ekmekle birlikte hafif akşam sofralarına uygundur.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp ince kıyılmış soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Zerdeçalı soğana ekleyip kısa süre kavurarak aromasının açılmasını sağlayın.
Yıkanmış sarı mercimeği tencereye ekleyin, sıcak suyu ilave edip tuzu katarak kapağı kapalı kısık ateşte mercimek yumuşayıp dağılana kadar pişirin.
Önemli: Sarı mercimek diğer mercimeklere göre daha çabuk yumuşadığından pişirme süresini takip edin, uzatırsanız yemek fazla sulanabilir. Alerjen içermez.
Zerdeçalı yağda kısa süre kavurup öyle eklerseniz rengi ve aroması çok daha belirgin olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.