Sarı mercimek, kabak ve havucun düdüklü tencerede pişirilip pütürsüz kıvama getirilmesiyle hazırlanan bu çorba, bebeğin ek gıdasına uygun kısmı ayrıldıktan sonra ailenin geri kalanına da normal çorba olarak servis edilir. Büyük bir tencerede pişirilip kalanı dondurucuda saklanabilir.
Soğanı zeytinyağında düdüklü tencerede birkaç dakika kavurup kabak ve havucu ekleyin, hafifçe soteleyin.
Yıkanmış sarı mercimeği ve suyu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Düdüklünün buharı tamamen indikten sonra kapağını açıp çorbayı blenderdan geçirerek pütürsüz kıvama getirin; ailenin yiyeceği kısma bu aşamada tuz ekleyin, bebeğin porsiyonunu tuzsuz ayırın.
Bebek için ayırdığınız kısma tuz eklemeyin, tuzu yalnızca ailenin yiyeceği kısma serpin. Dondurucuda saklarken küçük kaplara bölerek dondurun, tek seferde çözülüp atılan miktar azalır.
Çorbayı dondurucuda sakladıktan sonra çözüp tekrar ısıtırken kıvamı oldukça sulanıyor, blender'dan bir daha mı geçirmem gerekiyor yoksa dondurmadan önce biraz daha koyu bir kıvamda mı bırakmalıyım acaba?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.