Yoğurt ve sarımsağın buluştuğu, dakikalar içinde hazırlanan çok amaçlı bir sos. Mantı, sebze kızartması, köfte ve ızgaraların yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olan bu klasik sos, sofranın her köşesine yakışır.
Sarımsakları ezerek veya rendeleyerek püre haline getirin; iri parça kalmasın.
Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
İsteğe bağlı zeytinyağı ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Sos, ızgara ve kızartmaların yanında servise hazırdır.
Önemli: Sarımsağı rendeleyip ya da ezerek ekleyin; iri doğranmış sarımsak sosun tadını keskinleştirir ve dağıtır. Sosu servise yakın hazırlayın, uzun bekleyen sarımsaklı yoğurt acılaşabilir. Süt içerir.
Kızartma yemeklerin yanında kullanacaksanız yoğurdu bir çırpın; hafifçe akışkanlaşan sos sebzelerin üzerine daha güzel yayılır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.