Ürdün kahvaltı sofralarının vazgeçilmez acı sosu şatta, kırmızı acı biber, sarımsak ve kimyonun sirkeyle harmanlanmasıyla hazırlanır. Ekmeğe, yumurtaya ve peynire eşlik eden bu ezme az malzemeyle büyük lezzet katar.
Kırmızı acı biberleri yıkayıp saplarını ayıklayın, ateşe dayanıklı bir tavada kabukları hafif kararana kadar 6 dakika közleyin.
Közlenen biberleri sarımsak, kimyon ve tuzla birlikte robotta iri dokulu bir ezme kıvamına getirin.
Ezmenin üzerine sirkeyi ve zeytinyağını karıştırıp temiz bir kavanoza doldurun.
Kavanozun kapağını kapatıp buzdolabında en az 6 saat dinlendirin; bu sürede tatlar birbirine karışır.
Biberleri ayıklarken eldiven kullanın, çıplak elle dokunmak yanma hissi bırakır. Kavanoza doldurduktan sonra en az 6 saat buzdolabında dinlendirin, tat oturması için gereklidir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.